Le marché des producteurs de la région de Ham: proximité et qualité

Samedi 31 décembre 2011 6 31 /12 /Déc /2011 15:46

Le marché des producteurs de la région de Ham: proximité et qualité

ANNIE CHEVALLIER2 L'année 2012 sera marquée dans le canton de Ham par la publication et la distribution dans chacun des 5000 foyers du canton début janvier du Premier agenda guide des circuits courts locaux.

Vous êtes habitant de ce canton, vous recevrez donc avant le 10 janvier un exemplaire de cet agenda guide. Vous y retrouverez en 54 pages, la présentation des 12 producteurs qui assurent de la vente directe de leur production, 12 recettes proposées par ces producteurs, ainsi que 12 articles sur l'agriculture, la restauration... Ce guide étant aussi un agenda, vous y trouverez les 12 mois de l'année dans lesquels vous pourrez noter vos rendez vous.

En partenariat avec la chambre d'agriculture, les producteurs ont proposé d'ouvrir leur Herve Gouge3 exploitation lors de 6 marchés des producteurs qui se dérouleront en 2012.

Ces marchés sont indiqués dans l'agenda guide. Lors de ces marchés vous pourrez rencontrer les producteurs qui ne manqueront pas de vous faire partager leur passion et de vous communiquer quelques conseils culinaires.

Les producteurs engagés dans cette démarche ; Hervé Gouge de Y, Annie Chevallier de Esmery Hallon, Arnaud Gombart de Offoy, Nicolas Thirard de Devise, Romain et Marie Laure Valingot de Matigny, Xavier et Dominique Delorme de Sancourt, Christophe et Laurent Marié de Esmery Hallon Cédric Barbier de Brouchy, Aline et Julien Beguin de Tertry, Philippe Patté de Croix Moligneaux, Dominique Rimette de Offoy, Grégoire Dossin de Sancourt, Bruno Picart de Ham

NICOLAS THIRARD2 Mais d'autres producteurs sont venus les rejoindre afin de permettre aux consommateurs de compléter leur panier.

Ce sont Corinne Gru d’Estrées Mons, Christine Lampaert de Plessis Patte d’Oie, François Defossez de Guiscart

Le consommateur pourra ainsi en fonction des saisons et des marchés retrouver les produits suivants:

Fruits : pommes, poires, fraises, cerise, framboise

Légumes : lentilles, asperges blanches, poireaux, oignons, échalotes, carottes, pommes de terre, choux, céleris, mâche, salade, radis, oignon, courgette, poivron, aubergine, artichaut, tomates, potimarron, betteraves rouges, topinambour, butternut, conserve de XAVIER ET DOMINIQUE soupe coulis ratatouille, endives

Viande : volailles à rôtir (poulet, coq, pintade, canne, canard), magret frais et fumé, terrine, volailles vivantes (poulet, pintade, dinde, canard, oie, poule pondeuse)

Dessert : yaourt, fromage blanc, fromage frais, glace, sorbet, pâte de fruits, gâteaux secs, confitures

Autres : Farine, huile, fromage de Rollot, beurre, miel, œuf, pétillant de fraise sans alcool

bruno picart Je vous invite à noter sur vos agendas les dates à venir et à venir rencontrer ces producteurs et soutenir ainsi l’économie locale

Vous n’êtes pas du canton de Ham et vous souhaitez venir à la rencontre des producteurs, n’hésitez pas à réclamer votre agenda guide des circuits courts locaux. Il vous sera adressé gracieusement par la poste.